Слишком часто, начало Нового года немного медленно; Погрузиться в снаряжение и заняв несколько недель, чтобы подняться на полную скорость.
Не с 2022 год!
Все было в значительной степени с самого начала для Кристины и меня. И хотя это было немного неожиданностью по сравнению с нежным окухом ног обычных января, по крайней мере, это удерживало наши умы, охватываемые от ужасающих показателей инфекции Evermore Covid19 в Новом Южном Уэльсе, Австралии и по всему миру.
Таким образом, в попытке передать часть этого потрясающего отвлечения, вот наше первое еженедельное издание года. Он наполнен необычайной едой и местными путешествиями, и даже имеет рекомендацию для кинотеатра … которая, думая об этом и о еде и путешествиях!
Мы надеемся, что вы получите удовольствие от этого издания, и что вы остаетесь в безопасности и здоровы.
Ура – Джим и Кристина XX
Это странный, тихий Новый год для нас. Были планы на семейную встречу, но их пандемия была курирована, поэтому мы с Кристиной остались дома и спустились к набережной, чтобы насладиться сиднейскими фейерверками на безопасном расстоянии-от высоких взрывчатых веществ, но и от все остальные!
Очаровательно иметь возможность снова увидеть дисплей лично. В прошлом году вся берега была закрыта для всех баров пару специальных мероприятий. Будем надеяться, что это хороший признак будущего.
По какой -то причине я согласился приехать в SCG, чтобы насладиться первым днем сиднейского пепла.
Поговорите о том, чтобы быть пойманным между камнем и тяжелым местом; Либо Англия выступает (что не идет хорошо), либо обложки включены из -за дождя. С тем, как прошли первые два теста, я не уверен, что хочу увидеть гораздо больше.
Единственный потенциал в этот день – я могу попробовать еду здесь. Меривейл принял контракт F & B на весь стадион, и это значительное улучшение по сравнению с склоном, которое вы были вынуждены добраться сюда раньше.
Это не из SCG.
Это мой подарок для себя за то, что я большой смелый мальчик! Мне удалось сегодня выстрелить в Covid Booster, и, увидев, как я нахожусь в этом районе, я зашел в таможенный дом в городе для одного из их исключительных гамбургеров с двойным сыром грудинки!
После обеда я добираюсь до этого взгляда.
Сегодня вечером мы с Кристиной останавливаемся в Pullman Sydney Hyde Park, чтобы проверить их удивительный Park Suite от Coco Republic. Это прекрасная комната с пейзажами, чтобы соответствовать. И когда солнце падает, небо также устраивает шоу.
В этом наборе есть так много красивых деталей, которые имеют все значение. Из мебели для текстуры крокодила, зеркальных рамков в стиле ар -деко, милых ваз и любопытства и изысканного освещения, вы можете увидеть разницу, которая может прийти к всем всемирно известному дизайнеру, таким как Коко -Республика.
Мы отталкиваемся от роскоши и комфорта нашего потрясающего набора, чтобы исследовать остальную часть отеля и открыть это.
На 21 -м этаже, у Пеллман Сидней Хайд -Парк также есть это – очаровательный бассейн на крыше и фитнес -центр с видами, которые простираются по всему городу и вплоть до востока до Роуз -Бэй и за его пределами.
Несмотря на то, что на нашем пороге мы буквально были в буквальном смысле, мы решили прояснить вечер.
Перемещайтесь через Дарлингхерст, Сурри -Хиллз, Поттс -Пойнт, Китайский квартал и КБР, обслуживание номера в Парке Пуллман Сидней Хайд – гораздо лучший вариант. Это ночь и ночь в то же время!
Самое смешное, что мы жили только за угол в Сурри -Хиллз более 10 лет, так что оставаться здесь немного похоже на возвращение в наш старый капюшон.
У нас будет полный обзор парка Пуллман Сидней Хайд и его сенсационного парка от Коко -Республики.
Этим вечером нам повезло, что нас пригласили Celebrity Cruises, с которыми мы работали довольно много в прошлом, на необычный праздник, который ведет нас вокруг Италии. Каждый курс (есть шесть!) Посещает другую часть итальянского побережья, напоминая нам о вещах, чтобы с нетерпением ждать, когда мы все сможем снова безопасно путешествовать.
Первые и вторые блюда – восхитительный аперол Spritz и самый легкий вкусной фокаччии с оливковым маслом Pugliese (лучшее в Италии). Также тарелка вителло тоннато, которая является наиболее маловероятным партнерством тонко нарезанного вырезки из телятины с майонезом тунца, каперсами и желанием орехов. Это не должно работать, но это классическое блюдо по уважительной причине.
Эти блюда были созданы рестораном Ormeggio в Spit, Chiosco от Ormeggio и A’mare Sydney (где мы находимся сегодня вечером в Барангуру), шеф -повар Алессандро Павони.
В то же время нам также подают необычайные пирожные с запеченной рикоттой с посудами Анчоуса в суробого богатом томатном соусе, приготовленном Жаки Чаллино, чрезвычайно талантливым исполнительным шеф -поваром в кочевнике.
Следующий курс – настоящее удовольствие для меня. Трофи Аль Сто. Трофи-моя любимая форма пасты. Это жевательное, вкусное и ловит столько соуса. Песто создается на месте этой леди. Единственным недостаткомчто это показало нам, насколько плохим был каждый песто, который мы когда -либо ели.
Это фирменное блюдо из «Мужского Сиднея», поэтому, когда вы придете сюда, убедитесь, что вы купите его.
На столе есть второе блюдо из пасты – морепродуктов -смесь Trippa di Baccala (соленая треска) и сепии (каракуливая рыба) в вкусном томатном и белом белом винном соусе с формой пасты, похожей на Пенне по имени Гарганелли. Это от шеф -повара Гросси.
Наша следующая остановка-на острове Сардиния за их стиль медленной жаркой свиньи. Этот хрустящий шедевр поставляется с самыми выдающимися жареными картофельными клиньями и является созданием Джованни Пилу Пилу в пресной славе.
Свинина экстравагантно нежная, а богатый JUS идеально сочетался с веточками розмарина.
Наконец, десерт пришел к нашему хозяину Allesandro Pavoni. Его тирамису богат и роскошный, и отличный финиш для еды. Я также получаю удовольствие от Caffe Corretto – эспрессо с выстрелом из граппы на стороне.
Обычно я наливаю граппу в кофе, чтобы «исправить» его, но мне сказали новый путь из Венето, где они пьют кофе, а затем промывают чашку с граппой. Думаю, это мой новый любимый способ получить удовольствие от кофе!
Это была потрясающая еда с исключительными итальянскими винами, чтобы соответствовать. Это заставило нас жаждать итальянского побережья даже гораздо больше, хотя и чаевые из всех исключительных вещей, которые круизы знаменитостей и Месяц хорошего еды также приносят на наши берега.
Когда вы в последний раз ходили в кино?
Для нас это была середина декабря – всего пару недель назад – чтобы увидеть вкусно на улице дворца Нортон в Лейххардте. Мы любим этот кинотеатр, и не только потому, что после фильма вы можете пойти по соседству, чтобы получить действительно хорошую пиццу.
Кинтеатры Palace чувствуют себя намного более личными, чем крупные мега-цепные кинотеатры. Плюс я люблю их измерительные системы из белого вина!
Что касается фильма, мы искренне рекомендуем вкусно. Расположенный во Франции 18 -го века перед The Times of Restaurants, это история о подоршенном и лишенном гражданской линии шеф -повара, который когда -то готовился для французской благородства.
Оскорбил и уволил за его авантюрные блюда, шеф -повар, его ребенок и таинственная женщина, намеревающаяся узнать его ремесло и открыть первый ресторан для обычных людей.
Красиво снятый, хорошо выполненный и с сюжетной линией, которая является милой и очаровательной, это отличное место для тех, кто начинает на иностранной сцене кино, и для франкофилов и пленок Франсеза.
Ликероводочный завод Warner в английском Мидлендсе в прошлом производил несколько новаторских джин. На самом деле его розовый джин, который получает свой цвет от свежего сока ревеня, действительно начался с тенденции розового напитка.
Но этот джин с пчел, который вывел Уорнер, действительно что -то.
Множество нынешних лондонских сухого стиля Juniper и Warner, пчела делает свой шаг после вашего первого глотка с этим специальным Savoury-Sweet Alavor of Honey, который выходит прямо из пчелиных ульев Warners.
Выпейте его как лучший G & T, который вы когда -либо имели с ароматическим тоническим тоником, таким как лихорадочный дерево средиземноморья и веточка шалфея.
L-R: Grekslaw, Tzatziki & Housemade Pita, коктейль Aristos’kiss, Patates Tiganites XL, Десерт Patsavoura, жареный гнездо Haloumi
Я немного обманываю это, но у нас не было возможности рассказать вам о нашей ночи в греческом ресторане Perama в Петершаме незадолго до Рождества. Это место было в моем лучшем списке для веков после того, как Кристина и ее друзья поехали туда и в восторге от этого.
Затем он закрылся.
К счастью, Perama 2.0 открылась в том же месте с тем же владельцем-чефом, и это также, как и наши друзья Стиви и очень любимое место Мела.
Еда абсолютно потрясающая – и было много других блюд, кроме тех, которые мы показали вам здесь. Но это жареное гнездо халуми внизу справа … вау! Так что сделайте себе одолжение и забронируйте стол как можно скорее!
Ура – Джим и Кристина XX